先日、
お客様から、

「こないだブログ観たんだけど、レンコン料理ってどうしたらいいかな？」

と、質問がありましたので

なんにも答えになっていないかも、^^;ですが、

わたし「シンプルに素焼きしてお塩をつけて食べるのが私は好きだな」

と(^^;;

参考にならなかったかもしれませんが、

レンコンの甘み
素材そのものを
美味しく頂きたいので、
レンコン大好きな私は、素焼きが1番美味しいと思います^ ^

レモン汁をチラッとかけていただきます。
レンコンは

★ビタミンCが豊富でシミや肌荒れに効果あり

★カリウムパワーで浮腫み予防

★胃腸、消化促進効果

★疲労回復

などなど
嬉しい効果がたくさん♡

ただ糖質も多いので

食べる量に注意ですね！